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白身魚と小松菜のペペロンチーノ

ニンニクを潰しオリーブオイルの中で


弱火にして、ゆっくり香り出し鷹の爪を入れる。


白身魚を小さく切り塩胡椒し炒め白ワインをふる。
茹でた小松菜を入れる。


スパゲッティを硬めに茹であげフライパンの中で


好みの硬さに仕上げてオリーブオイルをかけて完成です。

材料

スパゲッティ 200g
にんにく 1個
鷹の爪 2本
たら 100g
小松菜 4本
オリーブオイル 適量
塩 少々
コショウ 少々