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秋刀魚の香味飯
秋刀魚を両面に塩をふり焼きます。

焼いた身はは大きめにほぐし、骨を取り醤油をまぶします。
大葉は千切り、お好みですだちのカットします。
ご飯に、ほぐした秋刀魚を混ぜ合わせ、上に大葉を乗せれば完成です。
秋刀魚の青魚に含まれる油は、不飽和脂肪酸で

血液がスムーズな流れをするように働くEPAが含まれています。

是非、秋に食したい一品ですね。

材料

材料 2人分

お米 ご飯2杯分
秋刀魚 1匹
塩 少々
醤油 小さじ2
大葉 5枚
白ごま お好みで
すだち お好みで