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鱈(たら)のチリソース

タラの切身に塩をふって5分置き、魚の臭みを取ります

その後キッチンペーパーで水分をふきとります

小房にしたブロッコリーとチンゲンサイを茹でます

切身に小麦粉を全体的につけ

油で揚げます

茹でたブロッコリーと揚げた鱈に

クックドゥのカンシャオシャーレンの素をかけ

炒め合わせます

お皿の周りにチンゲンサイを並べて

中央に炒め合わせた鱈を盛り付ければ完成です

材料

材料 (3~4人前)

タラの切身   4切
チンゲンサイ 1株
ブロッコリー  1株
白葱            1本
小麦粉         適量